Konsumsi minyak zaitun di seluruh dunia telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, namun iklim ekstrem dan penyakit telah merusak tanaman tahun ini di banyak daerah dan mendorong harga naik.
Perhatian semua juru masak yang tidak bisa menghasilkan makanan tanpa menambahkan percikan atau gerimis minyak zaitun. Harga bahan kuliner favorit Anda meningkat dengan cepat - didorong sebagian besar oleh perubahan iklim.
Spanyol menyumbang hampir 50% dari total produksi minyak zaitun dunia, namun musim semi yang sangat hangat tahun ini menyebabkan kerusakan pada pohon zaitun selama masa berbunga mereka. Kemudian kekeringan berkepanjangan melanda banyak wilayah - termasuk provinsi selatan Andalucía, yang menghasilkan 70% dari panen Spanyol. Hasil dari, panen tahun ini diprediksi akan setengah dari 2013.
Di Italia, yang memiliki 15% dari produksi dunia, musim dingin yang sejuk dan musim semi yang hangat diikuti di musim panas dengan cloudbursts hujan deras di banyak daerah. Petani dan prosesor menggambarkan 2014 sebagai tahun terburuk untuk produksi minyak zaitun dalam memori hidup, dengan hasil keseluruhan turun hampir 40%.
Pohon Blighted
Musim semi yang hangat dan kondisi lembab di Italia juga diyakini telah mendorong penyebaran Xylella fastidiosa patogen - Yang blights pohon, menyebabkan mereka layu dan merontokkan daunnya - dan melahirkan infestasi dari lalat buah zaitun, Bactrocera oleae
Keduanya telah menghancurkan tanaman di banyak daerah, dan badai hujan musim gugur telah menambah kesengsaraan produsen minyak zaitun Italia. Petani zaitun di selatan Prancis, Afrika utara dan daerah penghasil minyak zaitun lainnya di sekitar Cekungan Mediterania menghadapi masalah yang sama.
Produser sekarang meramalkan a kenaikan besar harga minyak zaitun di seluruh dunia - Di beberapa pasar, harga naik 30%.
Dalam laporan penilaian terakhir tentang iklim global, Panel Antarpemerintah untuk Perubahan Iklim PBB memperingatkan dampak kenaikan suhu di wilayah Laut Tengah, dengan kemungkinan kekeringan lebih banyak dan meningkatnya penggurunan. Seperti itu Pemanasan memiliki implikasi yang serius untuk wilayah yang merupakan pemimpin dunia dalam produksi tidak hanya buah zaitun, tapi juga berbagai tanaman lainnya.
di seluruh dunia Konsumsi minyak zaitun telah meningkat tajam Selama tahun 20 terakhir, dengan konsumen bergegas membeli produk yang tak hanya enak disantap berbagai masakan tapi juga diyakini baik untuk kesehatan.
Perkebunan Besar
Untuk memenuhi permintaan, petani dan perusahaan pertanian besar di sekitar wilayah Mediterania telah bergegas ke grub keluar tua, sering bertingkat, kebun zaitun tadah hujan, menggantinya dengan perkebunan besar zaitun monokultur pohon.
Daerah yang baru ditanam ini, terutama di Spanyol selatan, diberi makan oleh air yang sering disalurkan dari jarak ratusan mil jauhnya. Bila terjadi kekeringan - atau saat penyakit atau hama menyerang - perkebunan besar rentan.
Produksi minyak zaitun sangat banyak naik turun. Sebuah tanaman bumper di wilayah Mediterania di 2013 diyakini telah berkontribusi pada penurunan tahun ini: pohon-pohon lelah setelah selesai memproduksi tahun lalu.
Tetapi prospek tidak baik. Sebagai suhu meningkat di Eropa selatan dan sekitar Mediterania, produksi minyak zaitun akan datang di bawah tekanan yang meningkat - dan harga akan melanjutkan tren ke atas mereka, memukul kantong semua orang koki yang tajam.
- Jaringan Berita Iklim
tentang Penulis
Kieran Cooke adalah co-editor Iklim Jaringan Berita. Dia adalah mantan koresponden BBC dan Financial Times di Irlandia dan Asia Tenggara., http://www.climatenewsnetwork.net/
