Mengapa Ada Hari-Hari Gelap Menjelang Kopi

Mengapa Ada Hari-Hari Gelap Menjelang KopiAmenic181 / Shutterstock

Apakah kopi pagi Anda espresso atau latte kurus? Apakah itu dari campuran Perancis atau Italia panggang gelap? Jika itu adalah minuman berkualitas tinggi, hampir pasti dibuat dengan kacang dari spesies Arabika (Coffea arabica), yang dikenal dengan citarasa yang lebih halus. Contohnya adalah kopi Jawa, sidamo Ethiopia, dan gunung biru Jamaika yang mahal.

Jika Anda telah mengaduk campuran instan, itu mungkin dari spesies yang berbeda, Robusta (Coffea canephora), dikenal karena rasanya yang lebih keras. Tapi ada lebih dari 100 jenis kopi di alam liar. Semua menghasilkan kacang serupa yang bisa Anda buat dari minuman kopi yang dikenal.

Robusta kadang-kadang secara terbuka dicampur dengan Arabika dalam produk komersial - dan seringkali diam-diam digunakan untuk berzina Produk "100% Arabica" juga. Spesies ketiga, Coffea liberica, yang berasal dari Afrika barat dan tengah, banyak ditanam untuk penggunaan lokal di negara-negara tropis, tetapi tidak diperdagangkan secara global karena rasanya yang lebih pahit.

Spesies keempat Coffea eugenoides dibiakkan dengan Robusta di zaman kuno untuk membangkitkan Arabica, keturunan campuran. Spesies 38 lain yang berkaitan erat dapat menyuburkan kopi komersial melalui transfer serbuk sari.

Ada spesies 82 lebih lanjut yang lebih jauh terkait dengan ras komersial, tetapi para ilmuwan bisa kawin campur dengan kopi komersial di laboratorium. Semua kerabat kopi ini dapat membantu meningkatkan keragaman genetik spesies kopi komersial, membuat mereka lebih mudah beradaptasi terhadap perubahan di lingkungan mereka.

Hari-hari gelap di depan untuk minum kopi

Perubahan iklim mengancam hasil kopi global karena perubahan suhu dan pola curah hujan mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Iklim yang berubah mungkin juga meninggalkan tanaman lebih rentan terhadap penyakit.

Semua negara penghasil kopi komersial besar terkena dampak parah dari penyakit jamur ini ”karat daun kopi”, Yang menyebar ke seluruh Afrika dan ke Asia selama awal abad 20, kemudian ke Amerika Selatan, menjadi tertanam secara global pada pergantian milenium.

The Wabah karat kopi Amerika Tengah yang dimulai pada musim panen 2011-2012 memengaruhi 70% pertanian di wilayah tersebut, yang mengakibatkan lebih dari 1.7m kehilangan pekerjaan dan US $ 3.2 miliar kerusakan dan hilangnya pendapatan.

Varietas robusta yang digunakan untuk campuran instan telah menjadi kunci mengembangkan resistensi terhadap karat daun kopi dalam varietas Arabika melalui perkawinan silang. Karena risiko perubahan iklim dan penyakit meningkat, spesies kopi liar menawarkan sumber daya penting untuk menjaga pasokan kopi dunia. Arabika memiliki rentang geografis yang sangat terbatas di mana ia tumbuh dengan baik dan Robusta, sementara tahan terhadap karat daun, rentan terhadapnya penyakit lainnya.

Sebuah studi baru-baru dipimpin oleh Kew Royal Botanic Gardens di Inggris menetapkan nilai varietas ini dalam konteks: lebih dari 60% spesies kopi adalah terancam punah.

Para penulis menjelaskan bahwa kerabat liar kopi sudah digunakan sebagai pengganti lokal untuk tanaman komersial yang diperdagangkan secara global. Mereka menawarkan rentang toleransi iklim yang berbeda dan sifat tahan penyakit yang dapat membantu memastikan produksi kopi global terus memenuhi permintaan.

Tetapi spesies kopi sangat rentan terhadap kepunahan karena mereka muncul dalam sejumlah kecil rentang geografis yang kecil - seperti kantong populasi Arabika liar antara rentang ketinggian tertentu di dataran tinggi Ethiopia.

Spesies kopi liar - dan varietas liar dari spesies komersial - hampir semuanya dalam penurunan karena persaingan untuk penggunaan lahan dan panen yang berlebihan dari tanaman kopi untuk kayu atau kayu bakar. Sejumlah kerabat kopi liar belum terlihat selama beberapa dekade dan mungkin punah.

Satu spesies, yaitu kafe marron, dari pulau terpencil Rodrigues di Samudera Hindia, hanya diketahui dari satu pengamatan di 1877. Seabad kemudian, seorang anak sekolah menggambar pohon “tidak biasa” sambil menjelajahi dan menunjukkannya kepada seorang guru. Mereka mengenalinya sebagai kafe marron yang masih hidup. Satu-satunya spesimen kopi liar yang masih hidup telah menginspirasi konservasi hutan yang lebih luas pada Rodrigues. Ini juga dibudidayakan dalam koleksi laboratorium di Kew.

Sayangnya, mungkin ada sedikit harapan untuk spesies lain. Biji kopi tidak disimpan dengan baik, tidak seperti kerabat liar tanaman lain seperti gandum atau jagung. Jadi kita tidak bisa mengandalkan penyimpanan di bank benih untuk melestarikan keanekaragaman dan ketahanan kopi. Pembekuan materi tanaman di laboratorium atau sampel yang tumbuh dalam tabung reaksi mungkin merupakan alternatif, tetapi tidak satu pun yang telah dieksplorasi di luar strain komersial yang ada.

Melestarikan varietas kopi yang berbeda di kebun botani juga tidak benar-benar layak untuk melindungi keragaman genetik. Spesies kopi siap membuahi satu sama lain, “mencemari"Sumber daya yang Anda coba untuk pelihara.

Sementara beberapa ahli menyarankan kita melestarikan keanekaragaman kopi dalam koleksi, studi Kew Gardens berpendapat bahwa keberlanjutan kopi tergantung pada konservasi spesies ini di mana mereka tumbuh, di kawasan lindung dan bekerja dengan masyarakat di seluruh distribusi asli mereka di Afrika dan Asia.

Mengapa Ada Hari-Hari Gelap Menjelang Kopi Karat daun kopi (Hemileia vastatrix) pada tanaman Robusta. Peter Cho / Shutterstock

Pelestarian keanekaragaman genetik harus dimasukkan dalam pendekatan yang ada untuk produksi kopi berkelanjutan, seperti Fair Trade serta Rainforest Alliance sertifikasi. Memastikan kelangsungan perdagangan kopi berarti melindungi ekosistem yang berasal dari kopi dan mata pencaharian orang-orang di seluruh dunia kacang untuk cangkir kopi ekonomi.

Kami juga dapat mengharapkan citarasa baru dan bahkan kopi dengan kandungan kafein yang rendah atau nol secara alami. Kafe yang bebas kafein di pulau Samudra Hindia yang bebas kafein?Percakapan

Tentang Penulis

Adam Moolna, Pengajar di Lingkungan dan Keberlanjutan, Universitas Keele

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

Innerself Pasar

Amazon

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

ikuti InnerSelf di

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestikon rss

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

VIDEO TERBARU

Migrasi Iklim Besar Telah Dimulai
Migrasi Iklim Besar Telah Dimulai
by super User
Krisis iklim memaksa ribuan orang di seluruh dunia mengungsi karena rumah mereka semakin tidak bisa dihuni.
Zaman Es Terakhir Memberitahu Kita Mengapa Kita Perlu Peduli Tentang Perubahan Suhu 2 ℃
Zaman Es Terakhir Memberitahu Kita Mengapa Kita Perlu Peduli Tentang Perubahan Suhu 2 ℃
by Alan N Williams, dkk
Laporan terbaru dari Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim (IPCC) menyatakan bahwa tanpa penurunan yang substansial ...
Bumi Telah Dapat Dihuni Selama Miliaran Tahun - Seberapa Beruntungkah Kita?
Bumi Telah Dapat Dihuni Selama Miliaran Tahun - Seberapa Beruntungkah Kita?
by Toby Tyrrell
Evolusi membutuhkan 3 atau 4 miliar tahun untuk menghasilkan Homo sapiens. Jika iklim benar-benar gagal hanya sekali ...
Bagaimana Pemetaan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Memprediksi Perubahan Iklim di Masa Mendatang
Bagaimana Pemetaan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Memprediksi Perubahan Iklim di Masa Mendatang
by Brice Rea
Berakhirnya zaman es terakhir, sekitar 12,000 tahun yang lalu, ditandai dengan fase dingin terakhir yang disebut Younger Dryas.…
Laut Kaspia Akan Turun 9 Meter Atau Lebih Abad Ini
Laut Kaspia Akan Turun 9 Meter Atau Lebih Abad Ini
by Frank Wesselingh dan Matteo Lattuada
Bayangkan Anda sedang berada di pantai, melihat ke laut. Di depan Anda terhampar pasir tandus setinggi 100 meter yang terlihat seperti…
Venus Dulu Lebih Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim Membuatnya Tidak Dapat Dihuni
Venus Dulu Lebih Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim Membuatnya Tidak Dapat Dihuni
by Richard Ernst
Kita bisa belajar banyak tentang perubahan iklim dari Venus, planet saudara kita. Venus saat ini memiliki suhu permukaan…
Lima Ketidakpercayaan Iklim: Kursus Singkat dalam Misinformasi Iklim
Lima Ketidakpercayaan Iklim: Kursus Singkat dalam Misinformasi Iklim
by John Cook
Video ini adalah kursus kilat tentang misinformasi iklim, meringkas argumen utama yang digunakan untuk meragukan kenyataan…
Kutub Utara Belum Sedingin Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Bagi Planet Ini
Kutub Utara Belum Sedingin Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Bagi Planet Ini
by Julie Brigham-Grette dan Steve Petsch
Setiap tahun, lapisan es laut di Samudra Arktik menyusut ke titik terendah pada pertengahan September. Tahun ini hanya mengukur 1.44…

ARTIKEL TERBARU

energi hijau2 3
Empat Peluang Hidrogen Hijau untuk Midwest
by Christian Tae
Untuk mencegah krisis iklim, Midwest, seperti bagian negara lainnya, perlu sepenuhnya menghilangkan karbon dari ekonominya dengan…
ug83qrfw
Hambatan Utama terhadap Respon Permintaan Harus Diakhiri
by John Moore, Di Bumi
Jika regulator federal melakukan hal yang benar, pelanggan listrik di seluruh Midwest mungkin segera dapat memperoleh uang sambil…
pohon untuk ditanam untuk iklim2
Tanam Pohon Ini Untuk Meningkatkan Kehidupan Kota
by Mike Williams-Beras
Sebuah studi baru menetapkan pohon ek hidup dan sycamore Amerika sebagai juara di antara 17 "pohon super" yang akan membantu membuat kota…
dasar laut laut utara
Mengapa Kita Harus Memahami Geologi Dasar Laut Untuk Memanfaatkan Angin
by Natasha Barlow, Associate Professor Perubahan Lingkungan Kuarter, Universitas Leeds
Untuk negara mana pun yang diberkati dengan akses mudah ke Laut Utara yang dangkal dan berangin, angin lepas pantai akan menjadi kunci…
3 pelajaran kebakaran hutan untuk kota-kota hutan saat Dixie Fire menghancurkan Greenville, California yang bersejarah
3 pelajaran kebakaran hutan untuk kota-kota hutan saat Dixie Fire menghancurkan Greenville, California yang bersejarah
by Bart Johnson, Profesor Arsitektur Lansekap, Universitas Oregon
Kebakaran hutan yang membakar di hutan pegunungan yang panas dan kering menyapu kota Gold Rush di Greenville, California, pada 4 Agustus,…
China Dapat Memenuhi Tujuan Energi dan Iklim Membatasi Tenaga Batubara
China Dapat Memenuhi Tujuan Energi dan Iklim Membatasi Tenaga Batubara
by Alvin Lin
Pada KTT Iklim Pemimpin pada bulan April, Xi Jinping berjanji bahwa China akan “mengendalikan secara ketat pembangkit listrik tenaga batu bara…
Air biru dikelilingi oleh rumput putih yang mati
Peta melacak 30 tahun pencairan salju ekstrem di AS
by Mikayla Mace-Arizona
Peta baru peristiwa pencairan salju ekstrem selama 30 tahun terakhir mengklarifikasi proses yang mendorong pencairan cepat.
Sebuah pesawat menjatuhkan penghambat api merah ke kebakaran hutan saat petugas pemadam kebakaran yang diparkir di sepanjang jalan melihat ke langit oranye
Model memprediksi ledakan api 10 tahun, kemudian menurun secara bertahap
by Hannah Hickey-U. Washington
Melihat masa depan kebakaran hutan jangka panjang memprediksi ledakan awal aktivitas kebakaran hutan selama kira-kira satu dekade,…

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

Majalah Mingguan Inspirasi Harian

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.