Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-lingkungan Lebih Menarik Bagi Pembeli

Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-lingkungan Lebih Menarik Bagi Pembeli Defotoberg / Shutterstock

Makan malam apa malam ini? Jika itu adalah pilihan antara daging sapi atau tahu, mungkin membantu untuk mengetahui ada perbedaan 50 kali lipat dalam emisi gas rumah kaca antara produk-produk ini dan perbedaan 200 kali lipat dalam berapa banyak lahan yang digunakan untuk membuatnya, menurut penelitian terbaru. Pilihan yang dibuat orang di lorong supermarket dapat memengaruhi sistem pangan berkelanjutan, tetapi bagaimana Anda tahu mana yang harus dipilih saat dihadapkan pada beberapa pilihan dari produk yang sama?

Ekolabel diciptakan pada akhir 1970-an untuk membantu konsumen membedakan antara produk dengan jejak ekologi yang besar - diproduksi dan didistribusikan dengan cara yang melepaskan banyak gas rumah kaca atau menghabiskan banyak habitat alami - dan produk dengan yang lebih kecil. Secara global, diperkirakan ada lebih dari 120 jenis ekolabel digunakan pada produk makanan dan minuman. Jika Anda tinggal di Inggris Raya, Anda mungkin mengenali logo Marine Stewardship Council, label Carbon Reduction, atau badge Rainforest Alliance.

Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-lingkungan Lebih Menarik Bagi Pembeli Buah dan sayuran bersertifikat Rainforest Alliance menampilkan ekolabel katak yang terkenal. Fotografi KI / Shutterstock

Ekolabel ini memang bermaksud baik, tetapi seberapa efektifkah mereka dalam mendorong konsumen untuk membuat pilihan ramah lingkungan? Di tinjauan sistematis baru, kami menemukan bahwa orang yang diberi pilihan produk makanan atau minuman dengan ekolabel dan tanpa ekolabel lebih cenderung memilih yang pertama.

Bagaimana ekolabel disusun

Tim peneliti kami meninjau 56 studi berbeda yang telah menguji bagaimana ekolabel yang berbeda memengaruhi pilihan 42,768 pembeli. Dengan banyaknya ekolabel yang beredar, tidak ada format yang konsisten di seluruh produk, jadi kami ingin tahu betapa pentingnya desain dan konten label. Kami mengklasifikasikan label berdasarkan teks dan logo serta pesan keseluruhannya, seperti "organik", "rendah karbon", dan "bebas pestisida". Kemudian kami menganalisis apakah ekolabel lebih atau kurang efektif tergantung pada karakteristik pembeli itu sendiri.

Terlepas dari pesan atau format ekolabel, kami menemukan bahwa peserta lebih cenderung memilih produk dengan ekolabel di 79% percobaan. Kami juga menemukan bahwa ekolabel lebih efektif di antara wanita dalam 67% penelitian, tetapi tidak menemukan perbedaan yang jelas dalam keefektifannya berdasarkan pendapatan pembelanja, usia atau pendidikan.

Sebagian besar penelitian bersifat hipotetis, dalam arti bahwa peserta tidak mengeluarkan uang sungguhan atau mendapatkan makanan sungguhan, tetapi diminta membayangkan mereka sedang berbelanja dan memilih di antara produk dengan atribut yang berbeda. Tetapi dalam 15 studi yang dilakukan di dunia nyata, mayoritas (73%) menemukan bahwa produk berlabel ekolabel lebih diinginkan daripada alternatifnya.

Bisakah ini membuat perbedaan?

Kami tertarik pada bagaimana ekolabel memengaruhi perilaku konsumen. Apa yang kami temukan menunjukkan bahwa pelabelan eko dapat mempromosikan belanja yang lebih sadar lingkungan. Kami tidak menyelidiki apakah berbagai label secara akurat mencerminkan dampak lingkungan setiap produk.

Misalnya, meski konsumen cenderung mengasosiasikan makanan organik dengan keberlanjutan, ada beberapa perdebatan seputar apakah metode pertanian organik sebenarnya lebih baik untuk planet ini daripada metode konvensional. Oleh karena itu, kami tidak tahu pasti apakah ekolabel selalu mempromosikan produk dengan pengaruh yang lebih ramah lingkungan.

Kami juga ingin mengetahui lebih banyak tentang konsekuensi yang tidak diinginkan dari ekolabel, seperti apakah mereka mempromosikan pilihan makanan dan minuman yang kurang sehat. Mungkin kombinasi sistem pelabelan ekolabel dengan informasi nutrisi dapat mengatasi hal ini, atau penggunaan label ekolabel pada produk yang memenuhi standar kesehatan tertentu.

Tidak ada label saat ini yang menangkap dampak lingkungan penuh produk dari pertanian hingga garpu. Mendefinisikan kredensial yang dibutuhkan produk untuk mendapatkan penghargaan ekolabel menuntut studi lebih lanjut. Ini dapat memberikan manfaat tambahan untuk membuat label ini lebih kredibel, dan meningkatkan kepercayaan publik terhadapnya.

Untuk saat ini, kami dapat terhibur dari fakta bahwa sebagian besar penelitian menunjukkan produk berlabel ekolabel mengungguli produk yang tidak memiliki jaminan lingkungan. Hal ini dapat menunjukkan keinginan publik untuk gaya hidup yang lebih berkelanjutan yang sekarang dapat dipelihara oleh bisnis dan regulator.Percakapan

Tentang Penulis

Christina Potter, Peneliti Perilaku Kesehatan, University of Oxford

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

Iklim Leviathan: Teori Politik Masa Depan Planet Kita

oleh Joel Wainwright dan Geoff Mann
1786634295Bagaimana perubahan iklim akan memengaruhi teori politik kita — menjadi lebih baik dan lebih buruk. Terlepas dari sains dan puncaknya, negara-negara kapitalis terkemuka belum mencapai sesuatu yang mendekati tingkat mitigasi karbon yang memadai. Sekarang tidak ada cara untuk mencegah planet ini melanggar ambang batas dua derajat Celcius yang ditetapkan oleh Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim. Apa kemungkinan hasil politik dan ekonomi dari ini? Ke mana arah dunia yang terlalu panas? Tersedia di Amazon

Upheaval: Titik Balik untuk Negara dalam Krisis

oleh Jared Diamond
0316409138Menambahkan dimensi psikologis pada sejarah mendalam, geografi, biologi, dan antropologi yang menandai semua buku Diamond, Pergolakan mengungkapkan faktor-faktor yang memengaruhi bagaimana seluruh bangsa dan individu dapat merespons tantangan besar. Hasilnya adalah epik buku dalam lingkup, tetapi juga buku yang paling pribadi. Tersedia di Amazon

Global Commons, Keputusan Domestik: Politik Komparatif Perubahan Iklim

oleh Kathryn Harrison et al
0262514311Studi kasus komparatif dan analisis pengaruh politik dalam negeri terhadap kebijakan perubahan iklim negara dan keputusan ratifikasi Kyoto. Perubahan iklim merupakan “tragedi bersama” dalam skala global, yang membutuhkan kerja sama negara-negara yang tidak serta merta menempatkan kesejahteraan Bumi di atas kepentingan nasional mereka sendiri. Namun upaya internasional untuk mengatasi pemanasan global telah menemui beberapa keberhasilan; Protokol Kyoto, di mana negara-negara industri berkomitmen untuk mengurangi emisi kolektif mereka, mulai berlaku di 2005 (walaupun tanpa partisipasi Amerika Serikat). Tersedia di Amazon

VIDEO TERBARU

Migrasi Iklim Besar Telah Dimulai
Migrasi Iklim Besar Telah Dimulai
by super User
Krisis iklim memaksa ribuan orang di seluruh dunia mengungsi karena rumah mereka semakin tidak bisa dihuni.
Zaman Es Terakhir Memberitahu Kita Mengapa Kita Perlu Peduli Tentang Perubahan Suhu 2 ℃
Zaman Es Terakhir Memberitahu Kita Mengapa Kita Perlu Peduli Tentang Perubahan Suhu 2 ℃
by Alan N Williams, dkk
Laporan terbaru dari Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim (IPCC) menyatakan bahwa tanpa penurunan yang substansial ...
Bumi Telah Dapat Dihuni Selama Miliaran Tahun - Seberapa Beruntungkah Kita?
Bumi Telah Dapat Dihuni Selama Miliaran Tahun - Seberapa Beruntungkah Kita?
by Toby Tyrrell
Evolusi membutuhkan 3 atau 4 miliar tahun untuk menghasilkan Homo sapiens. Jika iklim benar-benar gagal hanya sekali ...
Bagaimana Pemetaan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Memprediksi Perubahan Iklim di Masa Mendatang
Bagaimana Pemetaan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Memprediksi Perubahan Iklim di Masa Mendatang
by Brice Rea
Berakhirnya zaman es terakhir, sekitar 12,000 tahun yang lalu, ditandai dengan fase dingin terakhir yang disebut Younger Dryas.…
Laut Kaspia Akan Turun 9 Meter Atau Lebih Abad Ini
Laut Kaspia Akan Turun 9 Meter Atau Lebih Abad Ini
by Frank Wesselingh dan Matteo Lattuada
Bayangkan Anda sedang berada di pantai, melihat ke laut. Di depan Anda terhampar pasir tandus setinggi 100 meter yang terlihat seperti…
Venus Dulu Lebih Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim Membuatnya Tidak Dapat Dihuni
Venus Dulu Lebih Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim Membuatnya Tidak Dapat Dihuni
by Richard Ernst
Kita bisa belajar banyak tentang perubahan iklim dari Venus, planet saudara kita. Venus saat ini memiliki suhu permukaan…
Lima Ketidakpercayaan Iklim: Kursus Singkat dalam Misinformasi Iklim
Lima Ketidakpercayaan Iklim: Kursus Singkat dalam Misinformasi Iklim
by John Cook
Video ini adalah kursus kilat tentang misinformasi iklim, meringkas argumen utama yang digunakan untuk meragukan kenyataan…
Kutub Utara Belum Sedingin Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Bagi Planet Ini
Kutub Utara Belum Sedingin Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Bagi Planet Ini
by Julie Brigham-Grette dan Steve Petsch
Setiap tahun, lapisan es laut di Samudra Arktik menyusut ke titik terendah pada pertengahan September. Tahun ini hanya mengukur 1.44…

ARTIKEL TERBARU

energi hijau2 3
Empat Peluang Hidrogen Hijau untuk Midwest
by Christian Tae
Untuk mencegah krisis iklim, Midwest, seperti bagian negara lainnya, perlu sepenuhnya menghilangkan karbon dari ekonominya dengan…
ug83qrfw
Hambatan Utama terhadap Respon Permintaan Harus Diakhiri
by John Moore, Di Bumi
Jika regulator federal melakukan hal yang benar, pelanggan listrik di seluruh Midwest mungkin segera dapat memperoleh uang sambil…
pohon untuk ditanam untuk iklim2
Tanam Pohon Ini Untuk Meningkatkan Kehidupan Kota
by Mike Williams-Rice
Sebuah studi baru menetapkan pohon ek hidup dan sycamore Amerika sebagai juara di antara 17 "pohon super" yang akan membantu membuat kota…
dasar laut laut utara
Mengapa Kita Harus Memahami Geologi Dasar Laut Untuk Memanfaatkan Angin
by Natasha Barlow, Associate Professor Perubahan Lingkungan Kuarter, Universitas Leeds
Untuk negara mana pun yang diberkati dengan akses mudah ke Laut Utara yang dangkal dan berangin, angin lepas pantai akan menjadi kunci…
3 pelajaran kebakaran hutan untuk kota-kota hutan saat Dixie Fire menghancurkan Greenville, California yang bersejarah
3 pelajaran kebakaran hutan untuk kota-kota hutan saat Dixie Fire menghancurkan Greenville, California yang bersejarah
by Bart Johnson, Profesor Arsitektur Lansekap, Universitas Oregon
Kebakaran hutan yang membakar di hutan pegunungan yang panas dan kering menyapu kota Gold Rush di Greenville, California, pada 4 Agustus,…
China Dapat Memenuhi Tujuan Energi dan Iklim Membatasi Tenaga Batubara
China Dapat Memenuhi Tujuan Energi dan Iklim Membatasi Tenaga Batubara
by Alvin Lin
Pada KTT Iklim Pemimpin pada bulan April, Xi Jinping berjanji bahwa China akan “mengendalikan secara ketat pembangkit listrik tenaga batu bara…
Air biru dikelilingi oleh rumput putih yang mati
Peta melacak 30 tahun pencairan salju ekstrem di AS
by Mikayla Mace-Arizona
Peta baru peristiwa pencairan salju ekstrem selama 30 tahun terakhir mengklarifikasi proses yang mendorong pencairan cepat.
Sebuah pesawat menjatuhkan penghambat api merah ke kebakaran hutan saat petugas pemadam kebakaran yang diparkir di sepanjang jalan melihat ke langit oranye
Model memprediksi ledakan api 10 tahun, kemudian menurun secara bertahap
by Hannah Hickey-U. Washington
Melihat masa depan kebakaran hutan jangka panjang memprediksi ledakan awal aktivitas kebakaran hutan selama kira-kira satu dekade,…

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Innerself Pasar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.