Ketika sampai pada upah mereka, pekerja McDonald's di seluruh dunia tidak "Mengasihi" - dan mereka tidak malu mengungkapkan ketidakpuasan mereka selama empat tahun terakhir.

Tapi Hari Buruh ini, pekerja cepat saji Amerika dapat merayakan kemenangan yang telah meningkatkan upah untuk beberapa dari mereka. Dan mereka bisa memuji gerakan buruh global pekerja upahan rendah yang mereka bantu percikan dan terus menginspirasi.

Pada bulan April, pekerja fast food memimpin pemogokan paling global dalam sejarah. Itu terjadi di kota 300, di lebih dari negara 40 di setiap wilayah dunia. Itu adalah hari aksi melawan apa yang oleh para aktivis disebut "McJobs" - pekerjaan rendah upah dan genting. Dan itu menarik perhatian dunia.

Dari Manhattan ke Manila, dari Tokyo ke Toronto, pekerja makanan cepat saji bergabung dalam demonstrasi upah layak oleh petugas perawatan kesehatan rumah tangga, pekerja bandara, pekerja ritel dan jutaan orang lainnya yang dipekerjakan sepenuhnya namun tidak mendapatkan cukup banyak untuk memenuhi kebutuhan.

Awal tahun ini, pekerja McDonald's 27 tahun asal Florida, Bleu Rainer, mengemudikan mobil dari Tampa ke seluruh negara bagian untuk memprotes di luar perdebatan Republikan di University of Miami.

Sambil berteriak, "Kami bekerja, kami berkeringat. Masukkan $ 15 ke dalam cek kami, "katanya, pemrotes berhasil masuk menyuntikkan pertarungan untuk mendapatkan upah layak menjadi debat Partai Republik yang penuh semangat, di mana kandidat miliarder Donald Trump mengangkat alis dengan menegaskan bahwa upah di AS sudah terlalu tinggi.

Ketika pekerja berupah rendah Amerika, jumlah orang Afrika-Amerika yang tidak proporsional, berkumpul di Richmond, Virginia bulan Agustus ini, mereka bersumpah untuk terus berjuang dan mengikat perjuangan mereka menuju pertempuran yang lebih besar untuk mengatasi rasisme Amerika. Mereka menciptakan slogan baru: Masalah Kerja Hitam.

Sebagai seorang sejarawan buruh, saya tertarik pada gerakan pekerja makanan cepat saji global, yang menggunakan sejarah, budaya populer dan media sosial untuk mengatur dan membuat kasusnya. Selama setahun terakhir, saya telah berbicara dengan pekerja fast food di Tampa, New York, Los Angeles, Manila, Filipina dan Phnom Penh, Kamboja, di antara tempat-tempat lain.

Mereka benar-benar lapar akan perubahan dan mereka membuat perubahan terjadi.

Jaringan global

Seperti budaya populer, masalah dunia kerja saat ini bersifat global. Seiring slogannya, "McJobs Cost Us All." Banyak, majikan dengan gaji rendah transnasional seperti McDonald dan Wal-Mart menurunkan gaji untuk semua orang Dengan lebih dari setengah pekerja AS berpenghasilan kurang dari US $ 30,000 setahun di 2014, garis kemiskinan untuk keluarga dengan lima orang, tidak mengherankan bahwa gerakan Pertarungan untuk $ 15 telah menarik perhatian para pekerja dari segala jenis.

Pergerakan ini lebih besar dari sekedar Amerika Serikat. Di Manila, para aktivis muda Filipina di RESPECT Fast Food Worker Alliance dipentaskan bernyanyi, menari flash mobs di legislatif negara mereka untuk menuntut perlindungan buruh. Dan, di Moskow, pekerja fast food melakukan demonstrasi untuk menyoroti fakta bahwa mereka bukan remaja yang bekerja untuk mendapatkan uang "keluar" tapi orang dewasa mencoba untuk mendukung keluarga dengan upah yang tidak memadai.

Dari mana semua kemarahan ini berasal? Di 2015, 52 persen pekerja fast food di AS mendapat bantuan publik untuk memenuhi kebutuhan. Banyak yang harus mengerjakan dua dan tiga pekerjaan. Beberapa pulang untuk bekerja dari tempat penampungan tunawisma. Maia Montcrief dari Long Beach, California, mengatakan kepada saya bahwa dia tinggal di sebuah apartemen dengan satu kamar tidur dengan enam orang. Dia adalah salah satu yang beruntung.

Meskipun pekerja fast food telah memprotes banyak rantai global dan lokal, fokus utama gerakan mereka adalah McDonald's. Dengan restoran 36,538 di negara-negara 119, McDonald's adalah milik dunia perusahaan swasta terbesar kedua. Hanya Wal-Mart yang mempekerjakan lebih banyak.

"Karena McDonald's memiliki karyawan di mana-mana," kata aktivis Bleu Rainer kepada saya, "semua yang mereka lakukan memiliki dampak global yang memengaruhi semua pekerja."

Cerita Bleu

Rainer adalah pekerja McDonald's berumur 27.

"Saya telah bekerja di industri makanan cepat saji di North Carolina dan Florida," kata Rainer kepada saya, "dan dalam delapan tahun saya menghasilkan uang tidak lebih dari delapan dolar dan lima sen per jam." Dia mengatakan bahwa bahkan saat dia ditawarkan promosi ke manajer, gajinya tidak meningkat.

"Saya telah menyaksikan penyiksaan karena tidak memiliki cukup uang untuk membeli uang sewa, yang menyebabkan saya tidur dari rumah ke rumah," kata Rainer. "Suatu ketika saya bahkan harus tidur di halte bus karena saya kehilangan tempat tinggal. Saya harus bergantung pada kupon makanan hanya untuk mendapatkan makanan enak dan ketika kupon makanan habis itu tidak ada artinya sama sekali. Terkadang saya berpikir sendiri: Saya bekerja sangat keras setiap hari. Jadi kenapa saya masih lapar? Mengapa saya tidak menghasilkan upah layak? Kenapa aku tidak bisa makan sendiri? "

Dimulai di 2012, Rainer dan sekelompok kecil pekerja fast food New York City memulai sebuah demonstrasi melawan upah kemiskinan. Itu adalah gerakan 21st yang jelas. Mereka menggunakan pemogokan flash satu hari alih-alih tindakan jangka panjang yang melukai pekerja lebih banyak daripada atasan. Mereka menyebarkan media sosial untuk mengatur dan mempublikasikan tindakan mereka. Dan mereka dengan senang hati menumbangkan slogan perusahaan mahal - terutama jingle McDonald's "Aku Lovin 'It, ”Kampanye iklan pertama di seluruh dunia untuk raksasa burger, yang mereka bayarkan kepada Justin Timberlake $ 6 juta untuk dinyanyikan di TV.

"Upah Kemiskinan: Bukan Lovin 'Ini" menjadi slogan gerakan baru, dan tanda-tanda dengan kata-kata itu segera muncul di banyak negara dan begitu banyak bahasa seperti versi aslinya.

Ketika saya pertama kali bertemu dengan Rainer di Tampa, dia membantu mengatur koalisi pekerja upah rendah: pekerja makanan cepat saji, pembantu perawatan kesehatan rumah dan profesor perguruan tinggi tambahan - tidak ada yang menghasilkan cukup uang untuk membayar tagihan mereka. Saat kami duduk bersama di sebuah meja di restoran Tampa Barat Tampa, para profesor menjelaskan bahwa mereka melihat diri mereka mengayuh perahu yang sama dengan pekerja makanan cepat saji dan pembantu rumah tangga. Mereka menghasilkan sekitar $ 8 per jam, mengerjakan kontrak jangka pendek dan sama sekali tidak memiliki keamanan kerja. "Mereka mencoba meyakinkan kita bahwa kita lebih baik, kita adalah orang pilihan," kata Cole Bellamy, yang mengajar kursus 12 setahun. "Tapi itulah kebohongan yang mereka katakan agar kita diam saja."

"Kami semua adalah pekerja fast food," kata mahasiswa pascasarjana Keegan Shephard.

"Atau mungkin kita semua asisten profesor," kata Rainer.

Keberhasilannya

Kampanye mereka sangat berhasil dalam waktu singkat.

Maret ini, Dewan Hubungan Perburuhan Nasional memutuskan bahwa perusahaan McDonald's adalah perusahaan gabungan dari mereka yang bekerja di restoran waralaba, sebuah kemenangan besar untuk aktivis makanan cepat saji. Musim panas yang lalu, negara bagian New York memberikan upah minimum $ 15 kepada pekerja cepat negara 180,000. Seattle, San Francisco dan Los Angeles juga mengeluarkan tata cara tata cara hidup $ 15. Musim semi ini, negara bagian California, yang berpenduduk hampir 40 juta orang, melewati upah $ 15 bertahap di negara bagian. Upah pekerja makanan federal telah meningkat. Wal-Mart telah bangkit minimum nya. McDonald ditawarkan meningkat bagi mereka yang bekerja di restoran yang dimiliki langsung oleh korporasi, yang menekan pemilik waralaba untuk melakukan hal yang sama.

Empat tahun yang lalu, ketika pemogokan pekerja fast food pertama diadakan di New York dan Chicago, upah minimum $ 15 tampak seperti sebuah fantasi. Sekarang kenyataan di banyak pasar tenaga kerja terbesar di AS, dan memang demikian pekerja makanan cepat saji yang diluncurkan gelombang pasang.

Namun, dengan semua keberhasilan ini, kehidupan seorang pekerja fast food rata-rata masih sulit, paling banter. Salah satu alasan mengapa kebanyakan pekerja fast food sangat miskin adalah karena upah mereka sangat rendah. Tapi juga karena penjadwalan komputer bergeser mengubah jam pekerja dengan setetes topi, sehingga tidak mungkin bagi orang tua anak-anak untuk merencanakan penitipan anak atau untuk mengetahui dengan pasti apakah mereka dapat membayar tagihan mereka setiap bulannya. Algoritma, saya telah belajar melalui berbagai wawancara, memaksimalkan efisiensi bagi perusahaan dan mengurangi biaya tenaga kerja bila memungkinkan. Pekerja percaya bahwa mereka terbiasa menjaga jam kerja pekerja tetap cukup rendah sehingga tidak tercakup dalam undang-undang ketenagakerjaan negara bagian dan federal dan dapat dilihat sebagai pekerja paruh waktu atau sementara.

Seorang pekerja McDonald's yang saya temui di New York City di 2015, yang bergantung pada gaji penuh waktu, menunjukkan gaji untuk pekerjaan dua minggu yang mencapai $ 109.

Bertolak belakang dengan opini publik, sebagian besar pekerja fast food bukan remaja pada pekerjaan pertama mereka tetapi orang dewasa mendukung keluarga. Pekerja makanan cepat saji rata-rata berumur 29 tahun. Lebih dari 25 persen adalah orang tua. Hampir satu dari tiga memiliki gelar sarjana - atau sedang bekerja melalui perguruan tinggi.

Ini bukan pertama kalinya para pekerja restoran mengatur. Serikat pekerja, di era yang berbeda, telah kuat di beberapa kota besar, terutama NY dan Las Vegas. Tapi ini adalah pertama kalinya para pekerja makanan cepat saji mengorganisasikan, dan ini adalah pertama kalinya mereka mengatur hubungan dengan berbagai pekerja rendahan rendah lainnya dan dalam skala global.

Massimo Frattini, mantan pekerja hotel dari Milan yang merupakan salah satu koordinator global untuk tindakan pekerja makanan cepat saji, mengatakan kepada saya bahwa dia terpana oleh respons dunia saat serangan global pertama terjadi di 2014.

Pada hari itu, pekerja fast food di kota 230, di negara-negara 34, di enam benua, jalan keluar dari pekerjaan untuk mendramatisasi kebutuhan mereka akan upah hidup, kerja penuh waktu dan pengakuan serikat pekerja. Skala pemogokan mengejutkan hampir semua orang: para pekerja, penyelenggara dan pastinya McDonald's.

Para pekerja mengadakan percobaan pura-pura tentang Ronald McDonald yang sedang menangis karena pencurian upah di jalanan Seoul. Mereka mematikan McDonald's di Brussels dan di Trafalgar Square London.

"Kami tidak menyadari bagaimana pekerja terorganisir berada di sektor makanan cepat saji di Filipina atau Thailand atau Selandia Baru," kata Frattini. "Tapi sebenarnya mereka tahu itu sendiri, mereka tidak berdaya melawan perusahaan-perusahaan besar ini, tapi mungkin bersama-sama mereka bisa mengangkat isu ini di panggung global dan mereka dapat memberikan layanan yang lebih baik dan menegosiasikan kesepakatan yang lebih baik untuk anggotanya."

Selama tahun depan, para pekerja dari New York, Chicago, dan 150 Kota-kota AS bertemu dengan para pekerja dari Denmark, Argentina, Thailand, Korea Selatan, Filipina dan banyak negara lainnya. Serikat Pekerja Perserikatan Bangsa-Bangsa di Amerika Serikat dan persatuan pekerja pangan, hotel dan pertanian Frattini yang mewakili 12 juta pekerja di negara-negara 120, membayar untuk pertemuan ini.

Pekerja membandingkan catatan tentang upah dan kondisi kerja. Pekerja dari McDonald's dan Kentucky Fried Chicken dari setiap benua di Bumi mulai merencanakan strategi untuk kesepakatan upah hidup global.

Salah satu penyelenggara orisinil, Naquasia LeGrand, baru berusia 22 dari Brooklyn yang bosan bekerja dalam tiga pekerjaan. Dia melihat ke belakang saat musim panas 2016 tentang apa yang telah dia bantu mulai di 2012. Dia tersebut: "Kami memicu sesuatu epik yang belum pernah dilakukan." Memang mereka memiliki: revolusi pekerja pangan cepat global.

Tentang Penulis

Annelise Orleck, Profesor Sejarah, Dartmouth College

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

at

Wanita yang Mengambil Wal-Mart

Annelise Orleck, Universitas Dartmouth

Pico Rivera adalah pinggiran kota Latin kelas pekerja yang berdebu di Los Angeles. Setelah distrik sekolah, Wal-Mart adalah pemberi kerja terbesar di kota dan…

Terimakasih telah berkunjung InnerSelf.com, dimana ada 20,000 + artikel yang mengubah hidup yang mempromosikan "Sikap Baru dan Kemungkinan Baru". Semua artikel diterjemahkan ke dalam 30+ bahasa. Berlangganan ke Majalah InnerSelf, diterbitkan mingguan, dan Inspirasi Harian Marie T Russell. Innerself Majalah telah diterbitkan sejak tahun 1985.