Perkotaan pertanian, budidaya tanaman dan hewan di lingkungan perkotaan, dikenal untuk meningkatkan akses ke makanan sehat. Hal ini sangat penting bagi orang miskin di kota-kota di mana makanan terutama diakses melalui pembelian tunai. Buah dan sayuran segar yang sehat lebih mahal per kilogram daripada banyak makanan olahan. Tapi ini rendah serat dan tinggi dalam penyedap buatan.
Di banyak kota di Afrika, pertanian perkotaan adalah salah satunya cara utama produk segar dipasok ke pasar lokal. Misalnya di Dakar, Kinshasa dan Accra hampir semua sayuran hijau yang bisa Anda beli ditanam di kota itu sendiri.
Sementara pertanian perkotaan di Cape Town, Afrika Selatan, mungkin tidak berperan signifikan dalam sistem pangan kota secara keseluruhan Petani perkotaan 6,000 yang menumbuhkan surplus makanan dan penjualan mereka sendiri di Cape Flats Cape Town, menganggapnya sebagai bagian yang tak tergantikan dari mata pencaharian mereka.
Bagi petani seperti itu, diketahui bahwa menumbuhkan makanan sendiri membantu mereka melakukan diversifikasi diet keluarga mereka, dan surplus penjualan memberikan penghasilan tambahan. Tapi penelitian kami menunjukkan bahwa Anda tidak perlu bertani dalam skala besar untuk menuai keuntungan yang signifikan.
Dengan berbicara kepada para petani, kami menemukan bahwa bahkan memiliki kebun makanan halaman belakang kecil menempatkan Anda berhubungan dengan tetangga, LSM dan pemerintah daerah, yang pada gilirannya menciptakan banyak manfaat spin-off.
Kami penelitian menunjukkan bahwa membangun jejaring sosial merupakan salah satu manfaat terbesar pertanian perkotaan di daerah miskin. Penelitian ini dilakukan di Cape Flats, area hunian perumahan dan gubuk rendah.
Sebagai warisan segregasi rasial apartheid, Cape Flats memiliki tingkat pengangguran yang tinggi, keterbatasan akses terhadap fasilitas dan kejahatan yang umum terjadi. Di lingkungan seperti itu, ketakutan dan ketidakpercayaan mengurangi interaksi sosial yang positif, sementara kesulitan ekonomi membatasi akses terhadap makanan sehat yang memadai.
Dalam konteks ini, nilai riil pertanian perkotaan tidak hanya menghasilkan pendapatan karena terpinggirkan secara ekonomi, namun ditemukan dalam memperluas jejaring sosial. Jaringan ini membantu petani memanfaatkan dukungan emosional dan praktis selama masa-masa sulit.
Grafik penelitian melibatkan wawancara dengan petani 59 di seluruh Cape Flats, mulai dari tukang kebun rumahan hingga kelompok komersil komersial yang lebih besar.
Temuan baru
Sebagian besar penelitian difokuskan pada ekonomi pertanian perkotaan Hanya beberapa studi kasus yang dilakukan di Cape Town dan Nairobi menunjukkan bahwa manfaat bagi pertanian perkotaan adalah jauh lebih bernuansa.
Dengan mengajukan lebih banyak pertanyaan kualitatif, penelitian ini mengungkapkan sesuatu yang mengejutkan. Petani perkotaan tidak berusaha memaksimalkan keuntungan mereka, namun sebenarnya membentuk jaringan sosial yang kuat dengan bekerja sama menanam kebun.
Terinspirasi oleh temuan ini, kami memutuskan untuk melihat apakah hal yang sama diterapkan di Cape Flats. Penelitian tersebut membawa saya berjalan-jalan dari rumah ke rumah di daerah seperti Khayelitsha, Lavender Hill, Vrygrond dan Mfuleni - beberapa daerah yang paling banyak dibatasi oleh sumber daya Cape Town. Para petani yang diwawancarai semakin menegaskan bahwa pertanian perkotaan menciptakan jaringan sosial yang berharga.
Temuan kami menunjukkan bahwa jejaring sosial terjadi pada tiga tingkatan. Ini adalah:
-
menciptakan persahabatan antar tetangga;
-
memperluas jaringan kenalan dengan petani lainnya; dan
-
memperbaiki akses terhadap kontak yang berpengaruh di pemerintahan, masyarakat sipil dan pasar.
Ini berarti bahwa petani perkotaan tidak hanya mengembangkan jenis persahabatan yang dapat mereka tarik selama masa-masa sulit. Tapi mereka juga mengembangkan jaringan yang lebih luas dengan petani lain, dengan LSM, dengan pemerintah dan pasar lokal yang memungkinkan mereka membangun karir.
Temuan baru ini menunjukkan bahwa dengan berfokus pada penciptaan pendapatan saja, sebagian besar penelitian yang ada meremehkan potensi pertanian perkotaan untuk membangun mata pencaharian yang berkelanjutan di daerah-daerah miskin. Temuan membuktikan bahwa bahkan dalam skala kecil, pertanian perkotaan berkontribusi membangun jejaring sosial yang memberikan dukungan praktis dan emosional yang sangat dibutuhkan.
Berdasarkan temuan kami, kami yakin sangat penting bagi praktisi pembangunan untuk memahami pertanian perkotaan secara holistik, daripada berfokus tidak proporsional pada keluaran atau margin keuntungan. Peningkatan kolaborasi antara LSM dan pemerintah daerah juga sangat dianjurkan untuk memberi manfaat bagi petani ini.
Ada contoh bagus tentang pertanian perkotaan di Cape Flats, dan masih banyak potensi bagi sektor ini untuk memperluas mata pencaharian yang berkelanjutan dan meningkatkan kualitas hidup, dengan dukungan yang tepat.
Tentang Penulis
David Olivier, Rekan Penelitian Postdoctoral, Global Change and Sustainability Research Institute, Universitas Witwatersrand
Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.
Buku terkait
at Pasar InnerSelf dan Amazon
