Kredit foto: Steve Snodgrass. (CC 2.0)

Minuman yang mengandung pemanis berkalori rendah mungkin tidak membantu menurunkan berat badan dan bahkan mungkin buruk bagi kesehatan Anda, menurut penelitian baru yang dipublikasikan di Canadian Medical Association Journal. Para periset, yang meninjau beberapa penelitian, menemukan bahwa orang yang rutin mengonsumsi pemanis berkalori rendah (seperti aspartame, sucralose dan stevioside) cenderung memiliki risiko kenaikan berat badan jangka panjang yang lebih tinggi, obesitas, diabetes tipe 2, hipertensi dan jantung. penyakit dibanding mereka yang tidak.

Obesitas adalah a berkembang, masalah global, dan konsumsi gula berlebih diduga menjadi faktor utama dalam lintasan suram ini. Sebagai upaya untuk menghindari konsekuensi kesehatan dari mengkonsumsi terlalu banyak gula, orang telah beralih ke pemanis berkalori rendah. Konsumsi pemanen ini telah meningkat secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir, dan trennya adalah diperkirakan akan terus berlanjut.

Namun, sejumlah studi terbaru - termasuk studi hewan - menyarankan bahwa pemanis berkalori rendah mungkin tidak begitu baik untuk kesehatan Anda. Misalnya, ada beberapa bukti yang mungkin berdampak negatif metabolisme gula/glukosa, mikroba usus dan mengendalikan nafsu makan. Tapi kecil, studi individual tidak selalu memberikan gambaran yang lengkap. Untuk mendapatkan gambaran yang lebih baik tentang pemanis berkalori rendah kalori terhadap kesehatan kita, para peneliti dalam penelitian terbaru ini melakukan tinjauan sistematis dengan meta-analisis. Ini berarti mereka mengumpulkan data dari studi terbaik yang dapat mereka temukan dan menganalisis ulang data gabungan tersebut agar menghasilkan statistik yang lebih andal.

Untuk tinjauan mereka, para peneliti menganalisis data dari tujuh uji coba terkontrol secara acak ("standar emas" untuk studi klinis) dan studi observasi 30. Secara keseluruhan, studi tersebut melibatkan peserta 400,000.

Uji coba, yang melibatkan peserta 1,003 yang diikuti rata-rata enam bulan, tidak menunjukkan bukti konsisten bahwa pemanis berkalori rendah membantu orang mengelola berat badan mereka. Studi observasional, yang diikuti orang-orang selama rata-rata sepuluh tahun, menemukan bahwa orang-orang yang secara teratur meminum minuman manis berkalori rendah (satu atau lebih minuman sehari) memiliki peningkatan risiko kenaikan berat badan sedang, hipertensi, sindrom metabolik, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung (termasuk stroke).

Uji coba terkontrol secara acak dapat membuktikan bahwa satu hal menyebabkan hal lain, namun penelitian observasional hanya dapat menunjukkan hubungan antara hal-hal. Jadi kita perlu mengobati temuan dari penelitian observasional dengan lebih hati-hati, karena mungkin ada faktor lain (dikenal sebagai "pembaur") yang menjelaskan asosiasi. Misalnya, ada kemungkinan orang yang lebih berat mengonsumsi minuman dengan pemanis rendah kalori untuk mencoba dan menurunkan berat badan, bukan konsumsi minuman ini. sebab peningkatan berat badan.

Kajian tersebut juga hanya melihat minuman yang mengandung pemanis rendah kalori, bukan pada asupan pemanis ini pada makanan lain. Saat ini pemanis berkalori rendah ditemukan di a berbagai makanan, termasuk yogurt, saus, roti dan "batang kesehatan". Banyak merek pasta gigi juga mengandung mereka. Mungkin saja orang-orang dalam penelitian observasional yang menyatakan bahwa mereka tidak pernah minum minuman yang mengandung pemanis berkalori rendah mengkonsumsi pemanis ini pada makanan lain.

Bagaimana cara membandingkannya dengan gula?

Sayangnya, tidak ada penelitian dalam kajian ini dibandingkan mengkonsumsi minuman manis berkalori rendah dengan minuman bergula. Yang jelas dari penelitian sebelumnya adalah adanya paralel yang erat antara kenaikan konsumsi gula dan peningkatan obesitas global. Dan penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi minuman pemanis gula dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung koroner, tidak tergantung berat.

Hal ini menjadi semakin jelas: gula adalah sangat buruk Untuk kesehatanmu. Jadi rasanya logis untuk mengasumsikan bahwa jika gula kalori tinggi diganti dengan pemanis berkalori rendah maka kita mengurangi risiko penambahan berat badan, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Apa penelitian terbaru ini menunjukkan bahwa ini mungkin tidak menjadi masalah.

Bukti melawan pemanis berkalori rendah mungkin tidak kedap air, tapi jika ulasan terakhir benar, mungkin sebaiknya kita menghindarinya. Mungkin kita hanya perlu menghilangkan makanan yang tidak enak sama sekali, terlepas dari apa yang mereka sukai.

Tentang Penulis

Rachel Adams, Dosen Senior Ilmu Biomedis, Cardiff Metropolitan University

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait:

at Pasar InnerSelf dan Amazon