Sementara kelebihan berat badan dan obesitas adalah kekhawatiran global yang terus meningkat, semakin banyak usaha periklanan dan promosi mendorong konsumsi makanan yang tidak sehat.

Dalam banyak kasus pemasaran ini ditargetkan pada anak-anak, dan berlangsung secara online. Dalam penelitian terbaru kami, kami menyelidiki dampak komunikasi pemasaran online pada anak-anak dan keinginan mereka untuk mengkonsumsi makanan yang tidak sehat. Kami menemukan iklan makanan cepat saji di situs jejaring sosial dapat memanipulasi pemirsa muda - kemungkinan pembelian mereka, makanan cepat saji dan kebiasaan makan mereka.

Studi kualitatif mencakup sampel 40 anak-anak Australia yang menggunakan situs jejaring sosial. Setengah (21) anak-anak adalah laki-laki dan usia rata-rata adalah 14 (12 termuda dan 16 tertua). Orang tua mereka juga hadir saat wawancara, namun mereka sepakat untuk tidak melakukan intervensi selama percakapan berlangsung.

Masalah Tumbuh

Prevalensi kelebihan berat badan dan obesitas di kalangan orang Australia telah berkembang selama tahun-tahun 30 yang lalu. Antara 2011 dan 2012, sekitar 60% orang dewasa Australia tergolong kelebihan berat badan, dan lebih dari 25% ini masuk dalam kategori obesitas. Di 2013, lebih dari 12 juta, atau tiga dari lima orang dewasa Australia, kelebihan berat badan atau obesitas. Selain itu, satu dari empat anak Australia kelebihan berat badan atau obesitas. Kelebihan berat badan dan obesitas hanya dipukuli oleh merokok dan tekanan darah tinggi sebagai penyumbang beban penyakit.

Meskipun demikian, industri makanan berhasil menggunakan komunikasi pemasaran untuk mengubah sikap, persepsi dan norma yang dirasakan terkait dengan makanan yang tidak sehat.

Konsumen terpikat oleh penawaran yang sangat murah, yang sangat menarik bagi remaja dan dewasa muda berpenghasilan rendah. Tapi promosi penjualan seperti diskon dan kupon sering menawarkan hanya keuntungan jangka pendek kepada konsumen dan biasanya tidak efektif di kalangan orang dewasa usia menengah.

Namun, jika promosi ditawarkan untuk jangka waktu yang panjang (yaitu lebih dari tiga bulan), ini sebenarnya dapat mempengaruhi kebiasaan pelanggan, mendorong pembelian berulang - misalnya, Coke beku $ 1.

Demikian pula, promosi penjualan bisa membuat merek lain dianggap kurang atraktif oleh pelanggan setelah jangka waktu tertentu. Misalnya, kampanye Coke beku $ 1 oleh McDonald's dan Hungry Jack mempengaruhi persepsi Coke beku dalam hal nilai moneter. Banyak konsumen menjadi kurang rela membeli Coke beku yang harganya lebih mahal dari $ 1. Hal yang sama bisa dikatakan burger $ 2 atau $ 5 pizza.

Peran Jaringan Sosial

Lebih dari setengah (16 keluar dari 30) dari responden mengaku mereka cenderung mengubah kebiasaan makan mereka setelah berulang kali terpapar iklan di situs jejaring sosial.

"Ya, banyak orang bilang tidak enak makan makanan cepat saji. Dulu aku berpikir begitu tapi tidak lagi. Lihatlah iklan mereka, mereka berwarna-warni, banyak pilihan dan murah. "

"Saya tidak bisa menahannya ... Saya telah melihat iklan dari hari ke hari dan saya memutuskan untuk mencoba ini".

Menariknya, makanan cepat saji dikaitkan dengan sosialisasi dan menyenangkan di kalangan konsumen muda.

"Iklan membuat saya merasa seperti ini adalah di mana kita milik. Ini adalah gaya hidup kita ... di mana kita bergaul dan bisa menjadi diri kita sendiri. "

"Ini adalah tentang budaya kita, muda, aktif dan bebas. Kami anak-anak tetapi juga bukan anak-anak. Kita berbeda."

Tekanan teman sebaya

Tekanan rekan sangat terkait dengan kebiasaan makan, terutama saat pubertas ketika biasanya ada pergeseran dari pengaruh rumah ke motivasi kelompok. Remaja dan dewasa muda cenderung memilih jenis makanan tertentu di bawah tekanan teman sebaya.

Lebih dari 70% remaja akan memilih makanan sesuai preferensi teman mereka. Ini berarti komunikasi pemasaran yang mempromosikan konsumsi makanan cepat saji dapat menciptakan efek bola salju di dalam kelompok pelanggan ini. Misalnya, Jack, Sara dan Park pergi bersama. Jika Jack dan Sara memesan Big Burger dengan keju tambahan, kemungkinan Park akan memesan Burger Besar lainnya dengan keju ekstra kira-kira 75%. Sebaliknya, hanya 2.7% orang berusia di atas 40 yang memilih makanan cepat saji karena teman sebayanya.

Sudah jelas upaya pemasaran oleh rantai makanan cepat saji bisa mempromosikan kebiasaan makan yang tidak sehat. Selain itu, pengaruh teman sebaya berperan penting dalam membentuk kebiasaan makan. Ini berarti intervensi dari pemerintah dan organisasi kesehatan harus berkonsentrasi untuk meningkatkan perhatian pelanggan terhadap masalah kesehatan, self-efficacy dan norma yang dirasakan, dan pada saat bersamaan, mengurangi pengaruh upaya pemasaran yang bertujuan untuk memotivasi kebiasaan makan yang tidak sehat.

Tentang Penulis

Park Thaichon, Asisten Profesor Pemasaran, SP Jain School of Global Management. Penelitiannya berfokus pada manajemen merek, perilaku konsumen, pemasaran jasa, kualitas layanan dan pemasaran hubungan.

Sara Quach, mahasiswa PhD, Swinburne University of Technology. Kepentingan penelitiannya ada di bidang pemasaran jasa, riset pemasaran, perilaku konsumen dan pemasaran hubungan.

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Percakapan. Membaca Artikel asli.

Buku terkait:

at

Terimakasih telah berkunjung InnerSelf.com, dimana ada 20,000 + artikel yang mengubah hidup yang mempromosikan "Sikap Baru dan Kemungkinan Baru". Semua artikel diterjemahkan ke dalam 30+ bahasa. Berlangganan ke Majalah InnerSelf, diterbitkan mingguan, dan Inspirasi Harian Marie T Russell. Innerself Majalah telah diterbitkan sejak tahun 1985.